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11th Jan

なんと、もう11日!

時間が経つのはあっという間というか

ちょっと気になることがあって調べものに没頭したり

急な用事ができて出かけていたりすると

数日飛んじゃって

あぶないあぶない・・・


今日はボロ自転車の解体

引越しやさんが引き取りに来る前に

 自分でやっておこうと思って

日本で組み立てられなかったら

自転車やさんに行くしかないけど

できる範囲で自分でできたらね


もう安易に「プロに頼もう」ていうの

やめるんで

手が汚れようが

ちょっと時間がかかろうが

とにかくやってみようっという

子供か?って決意


8年間のゴールドコースト生活で気づいたのは

楽しく生きていくのに

たいして物はいらないということ

ちょっとがんばれば

結構いろんなことができるということ

貯金ってかなり大事だということ


私、こっち来る前はひどかったなあ

仕事と遊びしか頭になくて

お金なんか使って何ぼだと本気で思ってたし

1年先のことすら

ちゃんと考えてなかったし

だからこそオーストラリアいこっかな

なんてことになったのだけど

もともと3ヶ月で帰る予定が

あれよあれよというまに4年5年

気がつけば8年も住んでた

最後の2年間は色々この先のことを考えることができて

そういう意味では有意義な時間だったかな

まあ人生に無駄な時間はないと思ってはいるけど

30代突入してからの9年間の中では

やっと大人になったと思える2年間だな


 オーストラリアよ

ありがとう

残り3週間きったけど

特になにするわけでもなく

最後までゴールドコーストだね~って

そんな生活をつづけます

7th Jan


生のトマトからトマトソースを作ってます

ジュースとして飲んだり

ボロネーゼソースを作ったり

1kg分のトマトを使っても

あっという間になくなります


この時期のトマトは味が濃く

できあがるソースも濃厚でとってもおいしいのです


 先日あることに気づきました

以前トマト缶で作ったボロネーゼを

冷蔵保存したときのこと

ソース全体にひき肉から出た油が点々とかたまってました

それが

生トマトソースを使ったボロネーゼでは

油のかたまりがひとつもできてないんです

なんででしょう??

調べてみたらトマトに脂肪分解作用があって

ダイエットや肝臓の機能改善に効果があるとか

この脂肪分解作用
 
かなりダイレクトな作用なのかな

ボロネーゼソース内でトマトが油に作用したという

う~ん、興味深い・・・


と、いうことは

トマト缶には脂肪分解の作用はないといえるのかな

やはりできあいではなく

生の野菜や果物がいいってことなんでしょう

料理は得意ではないけれど

野菜をおいしくたべれる方法

いろいろ知りたいな
 


5th Jan


今日はオーストラリア最北にある

ワイナリーへ行ってきました

クイーンズランド州という暖かい土地で

どんなワインができるのか

とても興味深いのです


月火曜日はワイナリーツアーは行われておらず

セラードアーでのテイスティングのみでしたが

スパークリング2種

白2種

赤3種

をなんと$5で!

若いお兄さんでしたが説明もわかりやすく

質問にもきちんと答えてくれたので

テイスティング好きなわたしには

なかなか満足のいくものでした


1番面白かったワインは

2015 Verdelho

若々しくすっきりしたフローラル系を想像してましたが

なんと

パッションフルーツとバナナが香る

やわらかいトロピカルな風味でした

バナナとは珍しい!と思っていたら

ぶどう畑が元バナナ畑だったそうで

土壌に染み付いたバナナが

ぶどうに乗り移っているんですね

クイーンズランド州ならでは! 

というワインでした


あともうひとつ

2013 Shiraz Viognier 

しっかりした赤にフルーティな白のブレンド

Shirazのふわーっとした赤果実香

Vionierの若々しいやわらかな果実味

とってもバランスのいい赤ワインでした

お兄さんいわく、

3年くらい寝かしても良さそうだとのこと

思わず買ってしまいました

日本へ持って帰るワインが増えてしまった


あぁ、ワイン好きだな

はやく日本でワイン開けたいな

ワイン友がいるんです、日本に

彼女以外とはあまり飲みたくないくらい

ワインと食に関して

価値観ががっちり合うんです

楽しみ♪


4th Jan


引越し荷物のことを考えていました

洋服類はほとんど捨てていく予定ですが

ちょっとかさばるけどもって行きたいものが

ボロ自転車です

引越し業者の見積もりでは

$230かかります

日本でママチャリ買ったら2万円もしないけど

この自転車

買えないもんな~

というわけで、もって行くことにしました

あとゴルフクラブ

プラス25キロの箱がふたつ 

後の残りは飛行機に乗せて


ワインが6本ほどあるのは

箱に入れちゃうしかないかな

割れないように梱包しないとね

3rd Jan

最近気になっているものがある

オーダーメイド

作れるものは自分で作りたい

と思い始めたのが2年ほど前

生活には必要だけど自分では作れないものは

 お金を出して買うしかないのだけど

それもオーダーメイドだったらいいなあ


こう考えるようになってから

量販店でものを買うことが減った

みんなとかぶるのが嫌なのではなく

作り手と買う私がつながっていたい

ということなのかも


近頃は素人さんでも

とってもすてきなものを作っている人たちが

ネットショップで販売を始めてますね

(こうなると素人さんではないのかな)

名の売れたブランドよりも安かったり

 手作りのあたたかさがあったり

一点ものもたくさん


オーストラリアでの購買欲ゼロ生活で

商業主義の小汚い部分が見えるようになったのかな


今探しているのが

家具類

たいそうな家具はいらないんです

中古でもいい

素人作品でもいい

機能して

好きなデザインであれば

傷がついていようが

ちょっと汚れていようが

そんなのもひっくるめて

私のものにしていきたい

一生つきあいたいと思えるような

出会いを探しています