9th Feb

 

ホームベーカリーで

フランスパン作りやってます

フランスパン用の準強力粉リスドオルと

ドライイースト　赤サフは

コチラで購入

↓↓↓

TOMIZ(富澤商店)オンラインショップ

1作目は

かちんこちんでした～

パン作り自体初めてだったもので

発酵や成型も初めて

固い生地をぐいぐい押さえてしまったのも

かっちかちのパンになった要因なんでしょうね

スライスしてトーストするとクラッカーのような感じで

味はおいしかったです

2作目は発酵も成型もていねいに

中がふわっ外はかりっとなるように

なかば、祈りながら作りました

 

成型してからさらに発酵させて

ホームベーカリーを予熱してから焼きました

すると

下の段のできがなかなかよくて

 しっかりふくらみました

 

でもね

フランスパンぽくないんですよ

ふかふかパンとしてはおいしかったけど

フランスパンのすかすかもっちり感が

ほしいんだけど～

情報収集中です

 

おいしいフランスパン焼きたいな～

21st Jan

ホームベーカリー購入!

したんですけどね

新品を

大きな段ボール箱あけたら

こんなぼろっぼろの箱が出てきましてね

ガムテープも破れた状態で

どうみてもおかしいなと思い

念のため写真とりましたよ

おそるおそる開けてみたら

中身は使った形跡無しでした

ぼろ箱見た瞬間の沸騰しそうな気持ち

やですねー

体内をダメなものが巡ってる感じで

気持ちを落ち着かせて

取り扱い説明書読んで

次の休みにさっそく焼いてみようと思います

不良品じゃないことを願うばかり・・・

12th Jan

新たな職場で新年スタート

前の職場の2倍近く処方箋がくるので

雑談する時間がほとんどなく

なかなか交流が図れない中！

15分ほどお昼休憩がかぶった女性社員と

おしゃべりできました～

私がオーストラリアに住んでいて

英語を話すことは派遣会社を通じてご存知だったので

オーストラリア生活について聞かれました

私がオーストラリア上陸した年齢が

偶然にも今の彼女と同じということもあり

興味を持ってくれてるみたい

そんな彼女から言われた一言が

少し気になった

「そんなに英語話せるなら活かせる職場があるんじゃないですか？」

英語が必要な患者がほとんど来ない今の薬局ではなく

都内の外国人が多く住むエリアなどで

バリバリ仕事したらかっこいいじゃないですか！

ということらしい

オーストラリアにいた頃から変わらず

私は英語を活かした仕事がしたいと思ったことがない

単純な話をすると

薬剤師として仕事するほうが

圧倒的にかせげるからなんだけど

では英語が話せる薬剤師がもっとかせげるかというと

残念ながら一銭にもなりません

 

英語が役に立つ場面はいろいろあるだろうけど

優先的に活かそうとは思えないんだなあ

 ”できること”　はあくまでツール

手にしているものに惑わされず

やりたいことを実現するために

一歩一歩すすんでいくぞ～

29th Dec

コーヒーや紅茶が大好きで

仕事中もコーヒーが手放せない私

職場が変わるということで

同僚からお餞別として

コーヒーいただきました

 今まで好みのコーヒーを探すということは

あまりする機会がなく

特にカフェラテなんかになると

ミルクの温度や味に強く影響うけるので

こだわりなく豆を購入したりしてました

今回いただいたのは

５つの産地のコーヒーが楽しめるセット

 

各豆１杯ずつなので

あっというまに飲み終わってしまいました！

どれもおいしかったな～

コーヒー大好き♪

 

24th Dec

9年ぶりの日本の年末年始

オーストラリアにいたときはすっかり忘れていた

師走という言葉

実感してます

こんなに予定が立て込んでくるとは！

といってもクリスマスは予定なし

イブの今日も仕事からまっすぐ帰宅

連日外食が続いているので

今日は胃を休ませましょう

来週は大忙し

年越しまでぎっちり予定が詰まってます

小中学校の同窓会も楽しみ！

大晦日には両親のところへお邪魔して

おせちと年越しそばをいただきます

2016年は

オーストラリアから引越し

日本で仕事に復帰

妹とのシェア生活と

変化の多い、刺激的な年でした

大きなトラブルもなく過ごせて

感謝感謝です

来年も新たな環境でのスタートとなりますが

感謝と挑戦の心を忘れずに

充実した１年にしたいですね